menu món ăn cho quán cơm

Doanh sách menu thực đơn cho các quán cơm bình dân

Dưới đây là danh sách các món ăn phù hợp với các quán cơm bụi, cơm văn phòng dạng bầy món đa dạng. Tùy vào đối tượng khách hàng sang trọng hay thu nhập thấp; chủ quán có thể điều chỉnh nguyên liệu và chất lượng món ăn phù hợp.

tủ hâm nóng thức ăn giúp thức ăn ngon hơn và đẹp mắt hơn

Ưu tiên các món dễ chế biến – không quá cầu kỳ

Các món ăn muốn hấp dẫn được khách hàng thì nên vừa gần gũi vừa lạ miệng. Gần gũi ở chỗ tương đồng với khẩu vị khách hàng; các món ăn tương đối giống với các món ăn hằng ngày cửa khách là dễ ăn nhất.

Lạ miệng ở chỗ cần thêm 1 – 2 món ở vùng miền khác thay đổi liên tục để kích thích vị giác của khách. Ngoài ra các món chính cũng cần có sự thay đổi về cách nấu ( theo chu kỳ tháng ) nếu có xảy ra sự ế thừa.

Ngoài ra đối với mọi quán cơm điều quan trọng nhất là thực phẩm phải sạch; Nguồn gốc suất sứ có thể từ những đơn vị trôi nổi để đảm bảo giá thành; nhưng cần nhận biết rõ ràng giữa nguyên liệu an toàn và bẩn.

tủ hâm nóng thức ăn quán cơm
Tủ hâm nóng thức ăn giúp trưng bày thức ăn ngon hơn và đẹp hơn
  1. Nguyên liệu thịt lợn

  • – Thịt kho tàu ( Ba chỉ – có thêm trứng cút thì ngon )
  • – Thịt luộc ( thịt Bắp )
  • – Thịt quay hoặc thịt tẩm bột rán
  • – Thịt kho đông
  • – Thịt sốt đậu phụ
  • – Thịt xào (giá đỗ, thịt xào dưa chua)
  • – Thịt kho dừa
  • – Thịt băm
  1. Nguyên liệu rau ( ưu tiên mùa nào rau đấy vừa an toàn vừa rẻ )

  • – Món củ rau luộc
  • – Món rau xào thịt
  • – Nên có 1 nồi canh từ nước luộc thịt và ít rau băm.
  1. Nguyên liệu trứng

  • – Trứng rán
  • – Trứng luộc
  • – Trứng ốp
  1. Nguyên liệu từ cá

  • – Cá kho ( cá tươi hoặc cá khô )
  • – Cá rán (cá tươi  hoặc cá khô )
  • – Cá tẩm bột rán.
  1. Nguyên liệu bò

  • – Bò xào ( giá )
  1. Nguyên liệu gà

  • – Gà rán
  • – Gà kho
  • – Gà luộc
  1. Nguyên liệu khác

  • – Tôm ( chiên, xào )
  • – Cua ( nấu canh )
  • – Rau củ xào ( xu hào, khoai tây, bí đỏ)
  • – Lạc rang muối
  • – Các món từ giò – chả (để nguyên hoặc kho thịt hoặc rán)
  • – Đậu rán
  • – 1 vài món nộm ( đặc biệt cho mùa hè nên có món này)
  • Bánh đa nem thập cẩm
quầy hâm nóng đồ ăn
Các món ăn cho quán cơm phổ thông
menu cho quán cơm
Menu quán ăn bình dân dùng tủ hâm nóng thức ăn

1 Vài Thực đơn phụ trợ cho khách hàng tham khảo : Các món ăn được đặt tên 1 cách dễ hiểu. Nếu có nhu cầu các bạn cứ lên google gõ tên ra là có hướng dẫn đầy đủ luôn.

  1. GÀ RAM ME
  2. GÀ KHO SẢ
  3. GÀ HẢI NAM
  4. GÀ CHIÊN NƯỚC MẮM
  5. PHI LÊ GÀ XÀO SẢ
  6. SƯỜN MIẾNG RAM MẶN
  7. SƯỜN NON RAM MẶN
  8. SƯỜN NON SỐT CHUA NGỌT
  9. THỊT HEO LUỘC ( cà pháo mắm tôm )
  10. THỊT BA CHỈ KHO TRỨNG CÚT
  11. THỊT BA CHỈ KHO TRỨNG VỊT
  12. THỊT BA CHỈ MUỐI CHIÊN
  13. THỊT BA CHỈ KHO MẮM RUỐC
  14. THỊT NẠC KHO TIÊU
  15. ĐẬU HỦ MUỐI SẢ CHIÊN
  16. ĐẬU HỦ DỒN THỊT SỐT CÀ
  17. TRỨNG CHIÊN THỊT HEO
  18. TRỨNG BA MÀU
  19. MẮM CHƯNG THỊT
  20. THỊT BÒ XÀO TRỨNG ỐP LA
  21. PHI LÊ CÁ MUỐI SẢ CHIÊN
  22. CÁ TRÊ CHIÊN MẮM GỪNG
  23. ẾCH CHIÊN NƯỚC MẮM
  24. ẾCH XÀO SẢ NGHỆ
  25. MỰC XÀO SẢ NGHỆ

Và 1 số món

  1. TÔM RAM ME
  2. BAO TỬ HEO SỐT TIÊU
  3. CHẢ CÁ NẤM RƠM KHO TIÊU
  4. CHẢ CÁ KHO SẢ
  5. ĐẦU CÁ HỒI KHO TIÊU
  6. CÁ LĂNG KHO SẢ ỚT
  7. CÁ THU SỐT CÀ
  8. CÁ RÔ KHO TIÊU
  9. CÁ TAI TƯỢNG HẤP HỒNG KÔNG
  10. CÁ ĐỐI KHO TIÊU
  11. CÁ CHẠCH KHO SẢ NGHỆ
  12. CÁ LÓC KHO TIÊU
  13. CÁ THU NHẬT KHO TIÊU
  14. CÁ NỤC KHO TIÊU
  15. CÁ KÈO KHO TIÊU
  16. CÁ ĐIÊU HỒNG KHO CÀ
  17. CÁ HÚ KHO THƠM
  18. CANH CHUA CÁ ( LÓC,HÚ,ĐIÊU HỒNG & KHÔNG CÁ )
  19. CANH KHỔ QUA DỒN CHẢ CÁ
  20. CANH CUA NẤU RAU ĐAY
  21. CANH THỊT XAY NẤU RONG BIỂN
  22. CANH SƯỜN HEO HẦM KHOAI TÂY
  23. CANH SƯỜN HEO HẦM KHOAI MỠ
  24. CANH SƯỜN HEO HẦM CỦ CẢI TRẮNG
  25. CANH THỊT XAY NẤU CẢI XÀ LÁCH SON
  26. THỊT BÒ XÀO BÔNG CẢI
  27. THỊT BÒ SỐT NẤM LINH CHI
  28. THỊT BÒ XÀO BẮP CẢI
  29. THỊT BÒ XÀO ĐẬU RỒNG
  30. THỊT BÒ XÀO NẤM BÀO NGƯ
  31. THỊT BÒ XÀO CẢI THÌA
  32. RAU MUỐNG XÀO TỎI

Vài hình ảnh các quán cơm tôi đã bán tủ cho:

quán cơm bình dân

Quán cơm bình dân của bà Thủy

quán cơm bình dân Nga Béo
quán cơm bình dân Nga Béo

tư vấn mở quán cơm

Quán cơm tự chọn – mô hình hay

Add a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *