menu món ăn cho quán cơm

Doanh sách menu thực đơn cho các quán cơm bình dân

Dưới đây là danh sách các món ăn phù hợp với các quán cơm bụi, cơm văn phòng dạng bầy món đa dạng. Tùy vào đối tượng khách hàng sang trọng hay thu nhập thấp; chủ quán có thể điều chỉnh nguyên liệu và chất lượng món ăn phù hợp.

tủ hâm nóng thức ăn giúp thức ăn ngon hơn và đẹp mắt hơn

Ưu tiên các món dễ chế biến – không quá cầu kỳ

Các món ăn muốn hấp dẫn được khách hàng thì nên vừa gần gũi vừa lạ miệng. Gần gũi ở chỗ tương đồng với khẩu vị khách hàng; các món ăn tương đối giống với các món ăn hằng ngày cửa khách là dễ ăn nhất.

Lạ miệng ở chỗ cần thêm 1 – 2 món ở vùng miền khác thay đổi liên tục để kích thích vị giác của khách. Ngoài ra các món chính cũng cần có sự thay đổi về cách nấu ( theo chu kỳ tháng ) nếu có xảy ra sự ế thừa.

Ngoài ra đối với mọi quán cơm điều quan trọng nhất là thực phẩm phải sạch; Nguồn gốc suất sứ có thể từ những đơn vị trôi nổi để đảm bảo giá thành; nhưng cần nhận biết rõ ràng giữa nguyên liệu an toàn và bẩn.

tủ hâm nóng thức ăn quán cơm
Tủ hâm nóng thức ăn giúp trưng bày thức ăn ngon hơn và đẹp hơn
  1. Nguyên liệu thịt lợn

  • – Thịt kho tàu ( Ba chỉ )
  • – Thịt luộc ( thịt Bắp )
  • – Thịt rán
  • – Thịt kho đông
  • – Thịt sốt đậu phụ
  1. Nguyên liệu rau ( ưu tiên mùa nào rau đấy vừa an toàn vừa rẻ )

  • – Món củ rau luộc
  • – Món rau xào thịt
  1. Nguyên liệu trứng

  • – Trứng rán
  • – Trứng luộc
  • – Trứng ốp
  1. Nguyên liệu từ cá

  • – Cá kho ( cá tươi hoặc cá khô )
  • – Cá rán (cá tươi  hoặc cá khô )
  1. Nguyên liệu bò

  • – Bò xào ( giá )
  1. Nguyên liệu gà

  • – Gà rán
  • – Gà kho
  • – Gà luộc
  1. Nguyên liệu khác

  • – Tôm ( chiên, xào )
  • – Cua ( nấu canh )

 

1 Vài Thực đơn phụ trợ cho khách hàng tham khảo : Các món ăn được đặt tên 1 cách dễ hiểu. Nếu có nhu cầu các bạn cứ lên google gõ tên ra là có hướng dẫn đầy đủ luôn.

  1. GÀ RAM ME
  2. GÀ KHO SẢ
  3. GÀ HẢI NAM
  4. GÀ CHIÊN NƯỚC MẮM
  5. PHI LÊ GÀ XÀO SẢ
  6. SƯỜN MIẾNG RAM MẶN
  7. SƯỜN NON RAM MẶN
  8. SƯỜN NON SỐT CHUA NGỌT
  9. THỊT HEO LUỘC ( cà pháo mắm tôm )
  10. THỊT BA CHỈ KHO TRỨNG CÚT
  11. THỊT BA CHỈ KHO TRỨNG VỊT
  12. THỊT BA CHỈ MUỐI CHIÊN
  13. THỊT BA CHỈ KHO MẮM RUỐC
  14. THỊT NẠC KHO TIÊU
  15. ĐẬU HỦ MUỐI SẢ CHIÊN
  16. ĐẬU HỦ DỒN THỊT SỐT CÀ
  17. TRỨNG CHIÊN THỊT HEO
  18. TRỨNG BA MÀU
  19. MẮM CHƯNG THỊT
  20. THỊT BÒ XÀO TRỨNG ỐP LA
  21. PHI LÊ CÁ MUỐI SẢ CHIÊN
  22. CÁ TRÊ CHIÊN MẮM GỪNG
  23. ẾCH CHIÊN NƯỚC MẮM
  24. ẾCH XÀO SẢ NGHỆ
  25. MỰC XÀO SẢ NGHỆ
  26. TÔM RAM ME
  27. BAO TỬ HEO SỐT TIÊU
  28. CHẢ CÁ NẤM RƠM KHO TIÊU
  29. CHẢ CÁ KHO SẢ
  30. ĐẦU CÁ HỒI KHO TIÊU
  31. CÁ LĂNG KHO SẢ ỚT
  32. CÁ THU SỐT CÀ
  33. CÁ RÔ KHO TIÊU
  34. CÁ TAI TƯỢNG HẤP HỒNG KÔNG
  35. CÁ ĐỐI KHO TIÊU
  36. CÁ CHẠCH KHO SẢ NGHỆ
  37. CÁ LÓC KHO TIÊU
  38. CÁ THU NHẬT KHO TIÊU
  39. CÁ NỤC KHO TIÊU
  40. CÁ KÈO KHO TIÊU
  41. CÁ ĐIÊU HỒNG KHO CÀ
  42. CÁ HÚ KHO THƠM
  43. CANH CHUA CÁ ( LÓC,HÚ,ĐIÊU HỒNG & KHÔNG CÁ )
  44. CANH KHỔ QUA DỒN CHẢ CÁ
  45. CANH CUA NẤU RAU ĐAY
  46. CANH THỊT XAY NẤU RONG BIỂN
  47. CANH SƯỜN HEO HẦM KHOAI TÂY
  48. CANH SƯỜN HEO HẦM KHOAI MỠ
  49. CANH SƯỜN HEO HẦM CỦ CẢI TRẮNG
  50. CANH THỊT XAY NẤU CẢI XÀ LÁCH SON
  51. THỊT BÒ XÀO BÔNG CẢI
  52. THỊT BÒ SỐT NẤM LINH CHI
  53. THỊT BÒ XÀO BẮP CẢI
  54. THỊT BÒ XÀO ĐẬU RỒNG
  55. THỊT BÒ XÀO NẤM BÀO NGƯ
  56. THỊT BÒ XÀO CẢI THÌA
  57. RAU MUỐNG XÀO TỎI

Add a Comment

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *